EL PAN DE ALCALÁ
Hola soy
Marta y te voy a hablar de el pan de Alcalá.
Alcalá de
Guadaira también conocida como Alcalá de los panaderos. Antiguamente se construyeron
los molinos para moler el trigo y conseguir harina para hacer pan. Algunos de
los molinos son: el molino de San Juan, el molino de la Aceña donde se bañaba mi abuela… el molino de la Tapada, el molino del
Algarrobo y algunos más, todos ellos se encuentran alrededor del río Guadaira.
Era tan
importante la harina para la ciudad que hicieron un castillo para protegerla y
defenderla. Al principio el pan se llevaba a Sevilla en mulos, pero después se
utilizó un tren que era un medio de trasporte más cómodo para trasportar el pan.
Además uno de los vagones se encuentra en la parte de arriba del parque centro.
En la actualidad Alcalá de Guadaira sigue siendo reconocida por su pan. ADIÓS.
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